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土豆炖鸡块独家

跳跳糖蹦跶

土豆炖鸡块的做法

3张图片

“经典家常菜，土豆炖的软糯配上滑嫩的鸡肉，好吃下饭！”

食材明细

主料

鸡块 250g
土豆 2颗

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

酱油适量
料酒适量
盐适量
味精适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆炖鸡块的做法步骤

1
鸡肉块儿洗净控水。
2
土豆切块泡水。
3
葱切小段，姜切片，蒜拍扁。
4
锅中放油下葱姜蒜爆锅。
5
放鸡肉块煸炒。
6
炒制表皮变色，炒干水分后放酱油。
7
倒适量水，需没过鸡肉，加适量盐味精调味，小火慢炖30分钟。
8
放土豆再炖大概20分钟。

小窍门

软糯的土豆可以略微缩短炖煮时间，以免土豆炖烂。如果喜欢土豆炖成泥状，可以再增加时间。

来自美食天下跳跳糖蹦跶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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