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自制乌饭独家

自制乌饭的做法

1张图片

食材明细

主料

乌饭叶 适量
糯米 500克

辅料

水适量

原味口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

自制乌饭的做法步骤

1
乌饭叶洗净。
2
加入适量水搅打成汁。
3
糯米洗净浸泡在乌叶汁中24小时（汁要漫过米）。
4
将浸泡过的米淘洗干净后放入电饭煲中煮熟（水和糯米平齐）抑或蒸熟即可。
5
成品。

小窍门

如果用电饭煲煮饭加入少许水即可（因为浸泡过后米中含有大量水份，水多米饭太软）。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：主食米饭立夏

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