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红烧鸡爪独家

红烧鸡爪的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡爪 500块

辅料

大蒜适量
豆瓣酱 适量
葱适量
八角适量
花椒适量
辣椒适量

调料

料酒适量

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鸡爪的做法步骤

1
鸡爪处理干净对半切，冷水下锅加入料酒煮6分钟左右。
2
用清水冲洗干净。
3
锅中热油煸香辣椒八角蒜花椒。
4
加入一勺豆瓣酱炒出红油。
5
倒入鸡爪翻炒。
6
加入清水盐煮收汁。
7
大火收汁即可。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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