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鸡蛋鸡刨豆腐

鸡蛋鸡刨豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐一块
鸡蛋三个

辅料

青椒一个
香葱四棵
熟芝麻 适量

调料

食用油 适量
盐适量
胡椒粉 少量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋鸡刨豆腐的做法步骤

1
把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。
2
在碎豆腐上，打入三个鸡蛋，撒入适量的胡椒粉，放入适量的盐。
3
不断地搅拌均匀，放置一会儿入味。
4
青椒洗净切碎，香葱洗净切碎。
5
锅中放适量油，油热之后，放入刨好的豆腐碎。
6
中火炒，待一面略微有糊嘎的时候，翻面继续煎。
7
煎好另一面后，放入青椒碎和香葱碎，翻炒断生。
8
撒入熟芝麻，翻几下即可。
9
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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