客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
原汁冬瓜盅的做法

  1张图片

冬瓜盅看起来麻烦,做起来也不难,这样炖出来的汤原汁原味,很鲜美,夏天消暑,利水。

食材明细

主料
辅料
调料

原汁冬瓜盅的做法步骤

  • 原汁冬瓜盅的做法步骤:1
    1
    原只冬瓜洗干净表面,开顶,去中间的籽去掉,把部分的肉挖掉,尽量让空间大点。
  • 原汁冬瓜盅的做法步骤:2
    2
    水鸭洗干净焯水备用,汤料洗干净备用。
  • 原汁冬瓜盅的做法步骤:3
    3
    把水鸭汤料放入冬瓜盅,放入一个合适的盘子中,冬瓜盅里加入开水装9分满盖上冬瓜盖,放入锅中隔水炖2-3小时,打开放盐调味即可食用。

小窍门

1.用合适的盘装着冬瓜盅再隔水炖,防止冬瓜盅炖烂汤汁外流。
2.干冬菇提前浸泡好。
3.大火烧开改小火炖,锅中的水要放够,防止烧干锅。
来自 美食天下 美美兰子 的作品
使用的厨具:焖烧锅、汤锅、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map