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薄荷炒肉末

薄荷炒肉末的做法

1张图片

“好喜欢薄荷啊，炒肉也超级好吃，别具一格的味道！”

食材明细

主料

肉末适量

辅料

薄荷适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
糖少许

香草口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

薄荷炒肉末的做法步骤

1
剁好肉末。
2
薄荷去掉老梗洗干净。
3
准备点姜蒜。
4
薄荷切碎。
5
热锅下油，放入姜蒜爆香。关火。
6
关火后倒入肉末，迅速拨散，这是利用锅的余热让肉分散，来着火很容易结成团，手残党就这样炒吧。
7
炒散后开火，中小火都可以，加入盐生抽糖等你喜欢的调料，炒香肉末。
8
出锅前加入薄荷。
9
炒匀，关火。或者关火后利用余热炒匀。
10
很好吃的哦！也可以换成牛肉，鸡胸肉等，只是我家有人不吃牛肉，所以一天到晚就是猪肉。

小窍门

关火再放入肉末迅速拨散，免得肉末成团。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：炒锅

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