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番茄酱香葱肠仔包独家

番茄酱香葱肠仔包的做法

3张图片

食材明细

主料

面包粉 350克
牛奶 175克
酵母粉 3克
香葱几根
香肠适量
黄油 25克

辅料

番茄酱 适量
沙拉酱 适量

调料

白糖 20克
盐 2克

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

番茄酱香葱肠仔包的做法步骤

1
成品图来一张，看着不错哦！早餐首选！
2
把面团材料除黄油以外，按照先液体后固体的顺序倒入厨师机（酵母先用温水化开，一起倒入）。启动揉面程序开始揉面。
3
开启三到四档搅拌2分钟。
4
加入黄油，继续开启三到四档，搅拌2分钟即可。
5
揉至出薄膜即可。
6
将面团用手揉一下，揉成光滑面团，放入容器。
7
发酵至两倍大，冬天一个小时就可以了，用手按压不回缩，不反弹即可。
8
发酵好的面团分割成一个一个的小面团，盖上湿布，在27度的环境下静置松弛20分钟。
9
将火腿肠剥好。
10
松弛好的面团擀成椭圆形，放入香肠，从上往下卷起。
11
依次做好，放入烤盘，中间间隔开一些。
12
烤箱发酵功能进行发酵。35度，50分钟，发至2倍大。
13
挤上沙拉酱和番茄酱。撒上葱花。
14
入烤箱，170度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间不一样。
15
成品图，早餐来一份不错哦！
16
成品图来一张！
17
美景来一张欣赏。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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