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红豆沙碱水粽的做法

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粽子是中国的传统美食,从以前的简单化到现在的千变万化,各色奇色可随个人喜欢制作。

食材明细

主料
辅料
  • 粽叶 适量
  • 咸水草 适量
调料

红豆沙碱水粽的做法步骤

  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:2
    2
    红豆预先煲好,加入糖制作成红豆沙备用。
  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:3
    3
    糯米预先浸泡3到4个小时,沥干水分,加入碱水,糯米变微黄色就可以了。
  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:4
    4
    糯米铺平加入红豆沙,再加入糯米铺平。
  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:5
    5
    包成平四角,松松用咸水草捆绑就可以了。
  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:6
    6
    粽子放电饭锅水淹过粽子面上,按煲粥键煲4小时即可。
  • 红豆沙碱水粽的做法步骤:7
    7
    成品!可品尝啦!

小窍门

注意咸水草不能捆绑太紧,太紧没了软糯感。胃部不适者慎食!
来自 美食天下 阿崧美食 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 小吃   端午节  

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