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酸爽萝卜粉丝的做法

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超市里的白萝卜打折了,3,5一个萝卜,我赶紧的买一个。家庭主妇也得算计过日子不是,平时萝卜都是2元钱500克,现在等于半价买的萝卜。儿子看见买萝卜了,立即就点名要吃;陈醋萝卜粉丝,好吧,好久没做了,说得我都特想吃了,这个菜它下饭开胃呐,萝卜本身就是助消化,通气的食材。这菜好吃,比肉菜都受欢迎啊!酸爽滑顺,关键是刮油的菜,好吃不长肉哈。

食材明细

主料
辅料

酸爽萝卜粉丝的做法步骤

  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:1
    1
    很多人不知道怎么用粉丝做菜,小窍门告诉你吧,把粉丝折断了,放在容器里边,然后烧开水直接烫泡就行了,非常的快,10分左右就泡好了,这样烫泡粉丝或者粉条,炒菜做汤都不会黏糊,口感非常的Q弹。这次用的是红薯粉丝口感相当的好。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:2
    2
    做汤只用半个就够了,剩下的抓紧吃啊,馅切成片,然后在切成丝,我这切成条状了。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:3
    3
    植物油热了,用葱花爆锅出香味的时候,萝卜条子下锅翻炒一下,沾满葱油味。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:4
    4
    炒得比较均匀了,萝卜条已经有些发蔫了,炒出水分了。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:5
    5
    把泡好的粉丝丢进菜锅里边就行了,粉丝很长也可以切断在放进锅里哈。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:6
    6
    炒锅里的菜,粉丝也沾满汤汁了,直接加一勺食用盐。你可以按照自己家人的口轻重加盐。没有把握就品尝一下,然后在调节味道。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:7
    7
    虽然粉丝是烫泡过的,但是还是会吸水的,加一点点的水在菜里边,这样炒不会黏锅了。
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:8
    8
    喜欢吃萝卜加陈醋的,口感很特别的,喜欢就试下。不吃怎么知道好吃呐,陈醋是好东西哈,消食又开胃,做菜的时候加少点的陈醋,味道很棒!
  • 酸爽萝卜粉丝的做法步骤:9
    9
    消食又开胃,做菜的时候加少点的陈醋,味道很棒!

小窍门

萝卜要挑表面光滑的没有伤痕的。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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