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韩式烤肉

韩式烤肉的做法

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食材明细

主料

猪肉梅花肉 2斤
蒜片半碗
辣椒圈 半碗
韩国辣酱 适量
生菜适量
洋葱一颗
金针菇 1颗
香菜一把

调料

烧烤料 半袋
孜然粉 半袋（或孜然粒）

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

韩式烤肉的做法步骤

1
梅花肉切大片。
2
煨肉，用保鲜袋装起来，放进冰箱冷藏半天。
3
提前准备好青菜，洋葱，香菜，金针磨。
4
平底锅大火，放油，最好是玉米油没有味道的那种，不用等油热，把肉片摆入，小心别烫到。
5
加上少量青菜，别放多，不然加热，出来大量水分，肉就不好吃了。
6
撒上烧烤料，超市一般有卖。
7
把肉切成小块，这时菜已经蔫了，肉再烤一会就熟了。
8
用生菜包肉片，加一片蒜片，两个辣椒圈，加些韩国辣酱，包起来超好吃。

小窍门

肉刚开始不要切小片容易烤老。

来自美食天下春霞326 的作品

使用的厨具：干锅、平底锅

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