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手擀面独家

手擀面的做法

3张图片

“学着老爸的架势做的手擀面，还不错哦，浇汁都可以随意搭配你喜欢的，夏天来了，就吃个简单的手擀面，清清爽爽。”

食材明细

主料

中筋粉 适量
盐 2g
清水适量

辅料

牛腩适量
包菜少许
小葱少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

手擀面的做法步骤

1
面粉放入盆里。
2
加入盐，慢慢加水清水。
3
揉成软硬适中的面团，静止半小时。
4
半小时后，取出面团。
5
擀开成大片。
6
撒少许玉米面防粘，继续擀到你喜欢的厚薄程度。
7
用刀切成宽条，或者你随你喜欢切细点都可以。
8
之前做的焖牛腩准备好，或者你准备你喜欢的任何臊子搭配都可以。
9
配菜洗净。
10
葱花切好。
11
烧开一锅水，一条条面放入。
12
轻轻拨动筷子，让它受热均匀。
13
煮到你喜欢的软硬程度。
14
放入配菜，烫软即可，关火。
15
捞出面条浇上牛腩，撒葱花。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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