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凉拌紫甘蓝豆皮独家

凉拌紫甘蓝豆皮的做法

1张图片

“色泽艳丽，口感酸爽，是一道开胃小菜！”

食材明细

主料

紫甘蓝 适量
豆皮一张
花生米 少许

辅料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量
香醋适量

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌紫甘蓝豆皮的做法步骤

1
备好食材：如图，豆皮一张，紫甘蓝法净备用。
2
豆皮切成丝备用。
3
紫甘蓝切成丝备用。
4
花生米备好。
5
锅内加入适量清水烧开，下豆皮加少许盐焯水一分钟，捞出沥干装入容器中。
6
紫甘蓝也放入。
7
备好料汁：加入适量盐，生抽，香醋，芝麻油拌匀。
8
花生米也放入，把料汁淋在上面拌匀即可。
9
成品图。
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成品图。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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