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猪肝瘦肉枸杞叶汤。

猪肝瘦肉枸杞叶汤。的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉 80g
猪肝 80g
枸杞叶 150g

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
鸡精少许

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肝瘦肉枸杞叶汤的做法步骤

1
枸杞叶清洗干净后把叶子一片片摘下来。
2
猪肝、瘦肉。
3
将猪肝、瘦肉切成片后，放入碗中，加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。
4
锅内放入清水煮开。
5
水开后放入猪肝、瘦肉片，时间掌握好，不能煮的太久，否则肉质不够鲜嫩。
6
汤一滚开，马上放入枸杞叶。
7
加入适量的盐和鸡精调味，枸杞叶一变色即可出锅。之前腌肉的时候已经放了有油，所以汤里不需要再加油了。
8
成品。枸杞叶汤有清热解渴、清肝明目的功效，非常适合夏天喝。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：汤锅

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