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酸辣藕片独家

酸辣藕片的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕一节

辅料

香菜适量
小葱适量
盐适量
白糖适量
白醋适量
红辣椒 两个
玉米油 适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣藕片的做法步骤

1
莲藕一节洗净去皮切成薄片，放入清水中浸泡。
2
小葱香菜择洗干净。
3
香菜小葱切成小段儿，红辣椒掰成小块。
4
莲藕片放入开水锅里面烫一下捞出。
5
投入凉水中过凉保持脆嫩。
6
控去水分，放入适量盐，白糖白醋拌匀入味。
7
将香菜小葱红辣椒放在上面。
8
锅内放油烧热，微微冒烟时浇在上面即可食用。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

我这是一人份，用了半截藕就够了。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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