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自制酱牛腱子肉

杨洁的家常菜谱

自制酱牛腱子肉的做法

6张图片

食材明细

主料

牛腱子肉 适量

辅料

酱油适量
花椒适量
干辣椒 适量
大蒜适量
姜适量
小洋葱 适量
八角适量
桂皮适量
葱段适量
花雕酒 适量
蚝油适量
香油适量
冰糖适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制酱牛腱子肉的做法步骤

1
准备食材。
2
倒入锅中。
3
加入适量水。
4
我是开盖煮的，你也可以盖上锅盖煮，20分钟。
5
加入葱段煮7-8分钟。
6
关火30分钟后再捞出。
7
捞出凉一会儿。
8
封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
9
冷藏一晚拿出来，切片。
10
切片装盘。
11
沾上一点自制的辣椒油。

小窍门

还可以加少许香叶，我家用完了。

来自美食天下杨洁的家常菜谱的作品

使用的厨具：煮锅

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