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榨菜鸡蛋炒豆角

榨菜鸡蛋炒豆角的做法

1张图片

“包馄饨剩了点肉馅，加上榨菜和鸡蛋，又是一盘美味的快手菜。”

食材明细

主料

豆角 1把
榨菜 1小包
鸡蛋 4个
肉末半碗

辅料

蒜 3瓣
炸花生 适量

调料

蚝油 2大匙
糖 1茶匙
油适量
盐少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜鸡蛋炒豆角的做法步骤

1
豆角摘去头尾，洗干净。
2
切小粒。
3
包馄饨剩的肉馅。
4
榨菜一包。
5
蒜剁末。
6
鸡蛋炒凝固，边炒边搅碎。
7
锅放油把肉馅炒碎。
8
放蒜末炒香。
9
放入豆角粒和榨菜炒匀。
10
放蚝油，盐，糖和少量水炒匀，盖上盖子煮一下。
11
煮至豆角熟透。
12
放入鸡蛋炒匀即可。
13
吃时放些微波炉炸花生。（没有可省略。）
14
咸香下饭。

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使用的厨具：炒锅

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