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大列巴的做法

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大列巴,即大面包。咬一口就让你爱上的早餐能量王。其味道是甜中有酸,外焦里软,有嚼劲,很香。吃大列巴与吃一般面包是不一样的,最好切成片或撕碎放到汤和牛奶里吃,很容易消化,它独特的制作方法对胃肠非常好。

食材明细

主料
辅料
调料

大列巴的做法步骤

  • 大列巴的做法步骤:1
    1
    高筋面粉。
  • 大列巴的做法步骤:2
    2
    鸡蛋。
  • 大列巴的做法步骤:3
    3
    白糖和酵母。
  • 大列巴的做法步骤:4
    4
    核桃和葡萄干。
  • 大列巴的做法步骤:5
    5
    牛奶加热35度左右,倒入面粉中,加入酵母.盐.白糖.食用油和鸡蛋,搅拌均匀,揉成光滑面团,每10分钟揉一揉,揉三次。
  • 大列巴的做法步骤:6
    6
    醒发两倍大。
  • 大列巴的做法步骤:7
    7
    取出面团,擀成长方形大片,均匀撒上核桃和葡萄干。
  • 大列巴的做法步骤:8
    8
    从一端卷起来。
  • 大列巴的做法步骤:9
    9
    卷好,醒发二十分钟。
  • 大列巴的做法步骤:10
    10
    放入烤盘中。
  • 大列巴的做法步骤:11
    11
    烤箱定160度,进烤箱,烤25分钟左右,中间多观察,可适当调整温度,烤好如图。
  • 大列巴的做法步骤:12
    12
    切开,也不错。
  • 大列巴的做法步骤:13
    13
    切片,香味使人心醉。

小窍门

放汤和牛奶里吃,也是不错的选择,还可以蘸酱,更好吃。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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