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爆炒蛏子

夏天苦滋滋

爆炒蛏子的做法

1张图片

食材明细

主料

蛏子适量

辅料

葱花适量
红辣椒 4个
蒜蓉适量
料酒 1勺
油适量
盐适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒蛏子的做法步骤

1
蛏子用水浸泡一会后清洗干净。
2
洗净后捞出沥干水分。
3
锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。
4
辣椒、蒜、葱切碎备用。
5
锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。
6
倒入蛏子翻炒均匀。
7
再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。
8
成品图。

来自美食天下夏天苦滋滋的作品

使用的厨具：炒锅

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