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富硒姐姐鸡蛋羹教你做：糖醋煎蛋

富硒姐姐鸡蛋羹

富硒姐姐鸡蛋羹教你做：糖醋煎蛋的做法

1张图片

“糖醋鸡蛋是一道菜品，制作原料有鸡蛋、白砂糖、醋等，是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，口感酸甜，适合怀孕早期喜食酸味的孕妇食用。”

食材明细

主料

鸡蛋 400g

调料

白砂糖 6g
醋 6g
大蒜 3g
大葱 3g
姜 5g
食用油 20g
淀粉 3g

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋煎蛋的做法步骤

1
将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油。
2
另起油锅加热。
3
下入白糖炒至呈红褐色时。
4
放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。

来自美食天下富硒姐姐鸡蛋羹的作品

使用的厨具：炒锅

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