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干锅鸡

杨洁的家常菜谱

干锅鸡的做法

8张图片

食材明细

主料

鸡爪适量
鸡翅适量
鸡小腿 适量

辅料

青椒适量
土豆条 适量
干辣椒 适量
花椒适量
辣椒碎 适量
花椒碎 适量
蒜适量
姜适量
小红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
豆干适量
小青辣椒 适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干锅鸡的做法步骤

1
洗净沥干水分，下锅炸。
2
炸几分钟。
3
至金黄。
4
捞出备用。
5
然后继续炸土豆条。
6
炸5-6分钟。
7
捞出备用。
8
热油放入豆瓣酱、酱油、姜，蒜、干辣椒、花椒、小红辣椒，小青辣椒。
9
爆香。
10
放入尖椒和豆干翻炒。
11
放入备用的鸡和土豆翻炒。
12
加入适量盐和味精翻炒均匀。
13
可以出锅啦！

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使用的厨具：炒锅

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