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蒸面条

蒸面条的做法

1张图片

“河南卤面，是一道家常美食。”

食材明细

主料

面条适量

辅料

肉丝适量
黑豆芽 适量
芹菜适量
胡萝卜 适量
蒜适量
葱适量
食用油 适量
纯净水 适量

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
十三香 适量
料酒适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

蒸面条的做法步骤

1
生面条。
2
面条上笼蒸15分钟。
3
取出，放凉。
4
腌制好的肉丝。
5
食材。
6
芹菜和胡萝卜切丝。
7
黑豆芽洗净，控水。
8
锅中放入少许油，烧热，倒入肉丝，翻炒。
9
放入食材花椒.蒜.葱.黑豆芽.芹菜和胡萝卜，翻炒加适量水调味，关火。
10
面条倒入菜中，搅拌均匀即可。
11
上笼蒸八分钟。
12
出锅装盘。

小窍门

菜不用炒熟，可以直接上笼蒸。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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