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麻椒炒鸡蛋独家

麻椒炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

麻椒 2个
鸡蛋 3个
胡萝卜 半个
木耳 10几朵

辅料

油少许
盐少许
鸡精少许
糖少许
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻椒炒鸡蛋的做法步骤

1
麻椒去籽洗净切成斜刀，胡萝卜切成菱形片。
2
木耳泡发好后洗净摘成小朵在开水中焯一下过凉。
3
坐锅点火倒油，鸡蛋打散炒好装盘备用。
4
葱花爆香。
5
放入胡萝卜片翻炒。
6
胡萝卜翻炒一会儿后倒入木耳和麻椒翻炒。
7
在翻炒几下之后倒入鸡蛋快速翻炒，放入少许的盐，糖，鸡精麻椒断生后即可出锅。
8
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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