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红薯面蒸饺的做法

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红薯面对于70的多岁的人是辛酸记忆,对于50岁人来说是忘却不了的乡愁!对于我这样的80后,就是新鲜美味,健康!
除了蒜苔是北京购买!别的都是保定曲阳产!也许也是我的乡愁吧!

食材明细

红薯面粉(红薯擦成薄片,晒干,磨成面粉)
  • 红薯面粉 500g
辅料
调料
  • 适量
  • 碱面 适量(也可以省略)

红薯面蒸饺的做法步骤

  • 红薯面蒸饺的做法步骤:1
    1
    水开后下红薯面粉,比例是,一碗面粉,一碗水。
  • 红薯面蒸饺的做法步骤:2
    2
    萝卜干(自己家晒干的),五花肉,蒜苔适量。
  • 红薯面蒸饺的做法步骤:3
    3
    开水下面粉后迅速搅拌,趁热和成团,和捏饺子一样,速度要快,凉了容易沾不住。
  • 红薯面蒸饺的做法步骤:4
    4
    开水后蒸15分钟!趁热吃,凉了不好吃!
来自 美食天下 农家本味 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 面食   家常菜  

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