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甜面包独家

甜面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 450g

辅料

鸡蛋 2个
纯牛奶 170ml
白糖 70g
盐 2g
酵母粉 5g
黄油 45g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

甜面包的做法步骤

1
先打入鸡蛋加入牛奶糖盐面粉。
2
酵母粉放面粉上面。
3
第一次和面程序完成加入黄油继续揉面。
4
揉面完成自动发酵。
5
不回缩就发酵好了。
6
拿出来揉搓排气，分成大小均匀的面团揉搓光滑。
7
蛋糕模具中抹点油放入面团继续醒发。
8
发酵两倍大。
9
刷上蛋液粘上芝麻。
10
放入预热好的烤箱180度30分钟。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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