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富硒姐姐鸡蛋羹教你做：鱼香炒鸡蛋

富硒姐姐鸡蛋羹

富硒姐姐鸡蛋羹教你做：鱼香炒鸡蛋的做法

1张图片

“一盘鱼香炒蛋能吃五碗米饭，这道菜真的是即下饭，又简单！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
青椒 1个

辅料

萝卜半根
木耳 3朵
蒜适量
大葱一节

调料

生抽 3勺
老陈醋 2勺
蚝油 1勺
水淀粉 1勺
白砂糖 1勺
清水适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好材料备用。
2
鱼香汁：3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺水淀粉、1勺糖，3勺清水搅拌均匀备用。
3
开火倒入一点油，加入鸡蛋炒熟盛出。
4
再加入少量油，油热后放入葱蒜爆香。
5
接着加入胡萝卜和青椒翻炒3分钟。
6
再加入木耳继续翻炒3分钟左右。
7
然后加入炒熟鸡蛋翻炒均匀。
8
最后加入调好的鱼香汁翻炒收汁即可。
9
一道超级下饭的鱼香鸡蛋就好啦。

来自美食天下富硒姐姐鸡蛋羹的作品

使用的厨具：炒锅

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