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麻婆豆腐

liang3348
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 1
    ⒈豆腐切小块，放入淡盐水焯2分钟捞出沥干
  • 2
    ；⒉锅入油加热，待油4成热倒入肉末炒散盛出；
  • 3
    ⒊中火炒辣酱出香味，加入辣椒面/豆豉/糖，炒出红油后加肉汤，倒入豆腐烧3分钟，加酱油/水淀粉勾芡/肉末/鸡精/青葱烧2分钟，水淀粉勾芡收汁后撒上花椒即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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