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酸豆角肉末

酸豆角肉末的做法

3张图片

“自制的酸豆角，怎么炒都很好吃，酸酸脆脆的，可以加辣椒、肉末一起炒，可以加点豆豉、辣椒清炒。”

食材明细

主料

酸豆角 200g
肉末 50g

辅料

辣椒 2个
蒜末少许

调料

酱油 2匙
蚝油 2匙

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸豆角肉末的做法步骤

1
所需食材。
2
豆角切段，其他配料切好备用。
3
爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。
4
炒干水份盛起来备用。
5
另起锅，炒肉末。
6
肉末煸出油，倒入酸豆角。
7
一起翻炒一分钟，加少许食盐。
8
加入酱油、蚝油调味。
9
加入葱末炒均匀即可。
10
成品。
11
这是豆豉、肉末炒酸豆角，很香。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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