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豆泡炒丝瓜的做法

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豆泡是豆制品的一种,营养丰富,口感咸鲜。可以酿肉,可以打火锅,可以煮面条,可以焖煮,今天我拿来炒丝瓜。别有一番滋味。

食材明细

主料
辅料
调料

豆泡炒丝瓜的做法步骤

  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食材。现在丝瓜季,很嫩。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜削皮切片,豆泡每块切成四小块。姜蒜拍碎剁碎。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    热锅热油炒香姜蒜。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    倒丝瓜。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀再下豆泡。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    炒均匀,加少许水。丝瓜会出水,所以不需要加多。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    翻炒至八分熟,把葱蒜芹菜段倒进去炒均匀。
  • 豆泡炒丝瓜的做法步骤:8
    8
    下耗油,酱油,盐,翻炒均匀,出锅盛盘。

小窍门

这道菜快手,不要炒太久,丝瓜变黄不好看。给小宝宝吃的可以适当焖煮一下,软一点。
来自 美食天下 淏妈小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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