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玫瑰山药泥的做法

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天热啦,来一款好吃营养的美食,做好后可以冰箱冷藏后再吃,更冰爽。山药营养丰富,做法也很多,今天做一个有玫瑰香味的山药泥,及发挥了山药补气的功效,也有疏肝解郁的功能。玫瑰酱是我去年做的,陈年发酵后香味更浓郁,而且口感也更好了。因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但是很健康。用模具成型,做成甜甜圈的样子,看着好吃,吃着好吃,关键是吃了以后心情也美美哒。

食材明细

主料
辅料
调料

玫瑰山药泥的做法步骤

  • 玫瑰山药泥的做法步骤:1
    1
    铁棍山药去皮切段。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:2
    2
    上笼蒸15分钟。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:3
    3
    蒸熟的山药用刀碾压成泥。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:4
    4
    锅里放30克亚麻籽油,放入山药泥小火翻炒,加入炼乳继续炒。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:5
    5
    炒到不粘锅了离火,取出一半,留一半加入树莓粉。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:6
    6
    压拌成粉色山药泥。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:7
    7
    两种颜色的山药泥摆在一起,包入玫瑰酱。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:8
    8
    模具刷一层油,放几片玫瑰花瓣装饰用。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:9
    9
    包好玫瑰酱的山药泥放入模具中成型。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:10
    10
    倒扣出来即可享用。
  • 玫瑰山药泥的做法步骤:11
    11
    里面包裹着玫瑰酱,非常香甜好吃的山药泥。

小窍门

因玫瑰酱是甜的,还用了炼乳也是甜的,所以就没有加糖,吃起来不是很甜,但我感觉甜味够了。喜欢更甜的可以适当加糖。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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