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酥脆九肚鱼

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酥脆九肚鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酥脆九肚鱼的做法步骤

  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：1
    1
    九肚鱼洗净去内脏，切去头尾，鱼鳍，沥干水分。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：2
    2
    加入胡椒粉，柠檬汁，盐腌制半个小时，再拍些淀粉。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：3
    3
    碗里放入面粉，蛋清，淀粉，油，盐水搅成糊状。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：4
    4
    倒入九肚鱼拌匀，完全裹上浆液。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：5
    5
    锅里热油，7分热转小火，放入裹好浆的九肚鱼慢慢炸至金黄。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：6
    6
    捞起控油即可。
  • 酥脆九肚鱼的做法步骤：7
    7
    稍微装饰一下下。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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