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“糖醋带鱼是一道再家常不过的菜，在很多人家的餐桌上都曾出现过这道菜。这是从小吃到大的妈妈的味道，也是家的味道。
为什么妈妈喜欢做带鱼呢？
一是带鱼富含丰富DHA，是大脑所需营养物质，多吃可以“补脑”。
二是带鱼鱼肉质细腻，鲜美绝伦，只要腥味去除了，怎么吃、吃多少都不会腻。
三是带鱼是平民海鲜，如同萝卜、土豆、大白菜一样，即便是离海边最远的内陆地区，也可以品尝到带鱼的滋味。”