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早餐快手饼（西葫芦胡萝卜鸡蛋饼）

爱的烟火气

早餐快手饼（西葫芦胡萝卜鸡蛋饼）的做法

1张图片

“早上吃的好，心情才能美美哒。”

食材明细

主料

西葫芦 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

青椒适量

调料

食盐适量
十三香 适量
白胡椒粉 适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

西葫芦胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

1
半个西葫芦擦丝。
2
少量的胡萝卜、青椒切丝，配点火腿肠。
3
将所有蔬菜放入碗中，打入两颗鸡蛋。
4
放入两大勺面粉，放入适量盐、胡椒粉、十三香等调料。
5
配少量葱末，更香。
6
加入适量清水，搅成面糊状。
7
平底锅热油，舀一勺面糊倒入，转动平底锅摊平，或用铲子摊平。
8
定型后翻面，饼两面金黄出锅。
9
切块装盘，可以配点蘸酱，味道特别好。

小窍门

面糊不能太稀，也不能太稠，倒入平底锅，面糊可以在平底锅转动摊平是最好的。

来自美食天下爱的烟火气的作品

使用的厨具：平底锅

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