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“如果说没有火锅的冬天不是完整的，那么对我而言“没有冰粉的夏天，也是不完整的”，自打进入夏天后，满大街都能看到冰粉摊，晶莹剔透的外貌，给人看上去就很清凉的感觉，来上一大碗，冰凉爽滑的口感，能让体内的燥热瞬间消除，解暑至极。

冰粉的历史也非常悠久，最初起源于云、贵地区，后来才传入四川彭山，近几年流行于全国，是著名的夏日小吃，据说在以前没有冰箱、没有空调，甚至连电风扇都没有的年代，对于西南地区的人们来说，他们都是靠吃冰粉来消暑的，这是西南地区最市井的廉价甜品，也是他们消热解渴的圣品。冰粉在这几百年的发展中，从无到有，从一个县到走向全国各地，可谓是创造了一个小吃文化的奇迹。很多人吃冰粉几乎都是去外面买比较多，想必很少有人自己在家做吧？毕竟传统的冰粉制作工艺并不简单，传统的冰粉需要先用手搓冰粉籽，然后再用石灰水来点，过程麻烦不说，稍有不慎，就会导致冰粉不凝固，这对于外行人来说实在难以掌握；那么今天小橙就教大家一款家庭简版冰粉做法，不用手搓，也无需石灰水，只需搅一搅，再送入冰箱冷藏即可，十分简单，毫无难度。另外我们都知道，传统的冰粉都是配红糖水来吃，今天会教你们一种新的搭配吃法，喜欢的朋友们可以收藏试试哦，希望它能给你们的夏天带来一丝清凉！”