先将鸡翅用牙签插针眼，好入味

放油盐生抽适量，生粉两勺，香油少许姜葱蒜切碎腌半小时，

锅烧红，待油热后放入鸡翅煎至两面黄盛盘，调蜂蜜与蚝油，四比一的比例，生抽与老抽两比一的比例，（依个人口味）入锅均匀炒至色黄，下鸡翅，加水没过鸡翅焖，最后收汁，装盘，放点香菜．