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炸小黄鱼

美食家1846319

炸小黄鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

料酒适量
白胡椒粉 适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

炸小黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。
2
把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀，锅中加油烧热到5、6成热，把小黄鱼裹上面糊放入油锅中，炸至熟透。
3
呈金黄色捞出控干油装盘，在小碟中放入花椒盐即可。

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使用的厨具：炒锅

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