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木耳炒肉片

美食家1846319

木耳炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
木耳适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量

配料

料酒适量
淀粉适量
蛋清适量
鸡精适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒肉片的做法步骤

1
里脊肉、胡萝卜、黄瓜、木耳洗干净备用
2
里脊肉切片加入料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，胡萝卜、黄瓜切片备用
3
锅中加入水烧开，放入盐木耳、胡萝卜焯水备用
4
炒锅加油放入葱花炒香，倒入肉片划散变成白色。
5
在倒入胡萝卜、木耳、黄瓜翻炒几下喷入料酒盐、白糖翻炒在滴几滴香油。
6
盛出装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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