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鲜椒豆腐

鲜椒豆腐的做法

1张图片

“水豆腐富含蛋白质及其维他命和矿物质等，滑嫩的豆腐加上鲜辣，口感醇厚，绝对是一道下饭利器，夏天胃口不佳，这道菜绝对可以打开你的味蕾👍🏻。”

食材明细

主料

辅料

盐适量
酱油适量
葱 3颗
蒜蓉辣椒酱 3勺
蒜 5粒

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜椒豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净切成小方块，葱切粒，辣椒切碎，蒜头剁成碎末备用。
2
热锅冷油，放入蒜末、葱白、辣椒爆香。
3
加入3勺辣椒酱炒出红油。
4
加入适量开水。
5
倒入豆腐，调入食盐、酱油，煮10分钟。
6
至汤汁浓稠时，撒入适量葱花，即可出锅。
7
滑、嫩、鲜、辣、烫、香

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使用的厨具：炒锅

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