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“有些妈妈说自己的孩子不爱吃蔬菜,其实可以把蔬菜做进辅食里面。
比如这个翠绿的菠菜鹰嘴豆糕颜色漂亮吃起来也没有蔬菜的怪味。
鹰嘴豆营养也很丰富,可以做很多食物,如果大月龄一岁以上也可以把水换成牛奶哦。
这样孩子还可以吃更多的奶营养更丰富。
鹰嘴豆本身就是豆中之王,营养丰富而且蛋白质含量也很高,打成泥煮一煮冷藏就可以凝固,特别的神奇,吃起来好像豆腐一样,所以六个月的宝宝也可以吃哦。”
食材明细
菠菜鹰嘴豆糕的做法步骤
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1
菠菜保存有一个小窍门,买来的菠菜如果不马上吃有根的话可以这样插进水里保存。
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4
鹰嘴豆提前一天浸泡,泡好的鹰嘴豆50g就变成100g了加入水跟菠菜。
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5
料理机打成泥,如果不是破壁机功率比较小需要过筛一下,口感会更细腻。
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7
煮开以后变成这样,变得很粘稠而且煮开了就是已经熟了就可以关火。
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8
准备好一个好看的模具,也可以用长方形的饭盒,喷上一些油这样容易脱模。
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小窍门
1、 菠菜一定要焯水去除草酸。
2、 一定要确认煮开煮熟哦。
3、 菠菜也可以换成其他的蔬菜做法一样。
使用的厨具:蒸锅