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包芥菜碎炒油渣独家

包芥菜碎炒油渣的做法

1张图片

食材明细

主料

包芥菜 适量
油渣适量
蒜瓣适量
小米椒 适量

辅料

猪油适量
盐适量
薄盐生抽 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

包芥菜碎炒油渣的做法步骤

1
包芥菜去老叶，洗净。
2
控水。
3
焯水。
4
过凉，挤干水份。
5
切碎，小米椒切末，取油渣备用。
6
热锅放猪油。
7
放入油渣煸出油（煎猪油时，煎的不是很干），小米椒煸香，（喜欢芥菜的纯香，没放蒜瓣）。
8
放入芥菜碎，大火，煸干水份。
9
放入盐，翻炒匀。
10
用生抽调味翻炒匀即可。
11
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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