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茄子煲独家

茄子煲的做法

2张图片

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉 100g

辅料

调料

植物油 5g
盐 5g
生抽 1勺
老抽少许

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
神级难度

茄子煲的做法步骤

1
茄子切块用清水冲洗几遍再用清水加盐浸泡十分钟。
2
植物油放入挤干水分的茄子翻炒。
3
将炒软的茄子放入砂锅。
4
植物油将肉馅炒散。
5
加入老抽调色放入姜片、蒜粒。
6
加入清水放入适量盐煮滚。
7
淋在茄子上大火煮滚。
8
转小火煨十分钟。
9
加入青红辣椒和剩下的蒜大火收汁。
10
不好看但是好好吃😋。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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