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鱼泥镶杏菇

鱼泥镶杏菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 适量

辅料

鲈鱼适量
猪瘦肉 适量
红萝卜 适量
青椒适量

配料

姜适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
葱花适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼泥镶杏菇的做法步骤

1
把鱼身上的肉用刀刮出来
2
鱼肉加点姜末，加点料酒调匀备用
3
杏菇切段，用刀划一两刀，不要断
4
用盐水煮软，捞起沥干
5
把腌制好的鱼泥填到鸡腿菇上
6
中间放切半的青椒，大火蒸12分钟
7
瘦肉，红萝卜切粒，爆炒后，装到青椒盒上，用蚝油兑着芡汁淋上即可。

来自美食天下 xingkong1970 的作品

使用的厨具：蒸锅

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