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腌青椒独家

腌青椒的做法

2张图片

“微辣，咸鲜，脆嫩爽口，下饭快手小菜。”

食材明细

主料

青红椒 适量
姜一块
蒜一块

辅料

生抽半瓶
盐一勺
白糖一勺
老抽一勺
玉米油 适量
花椒适量
干红辣椒 2个
白酒适量

咸鲜口味
腌工艺
三刻钟耗时
简单难度

腌青椒的做法步骤

1
炒锅内倒入半瓶生抽。
2
一勺盐。
3
一勺白糖。
4
一勺老抽。
5
小火煮开。
6
晾凉备用。
7
炒锅内适量油烧热，花椒，干红辣椒炒出香味儿。晾凉备用。
8
青红椒适量洗净，控干水份。
9
青椒去蒂，切成三指长条。
10
姜一块，蒜一头。
11
姜蒜切片，红椒切条。
12
青红椒，姜蒜放容器内。
13
晾凉的酱汁浇上，花椒油浇上。（少拍了一步）
14
倒入一点白酒，拌匀放入冰箱冷藏两个小时即可食用。
15
成品。
16
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小菜家常菜

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