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香菇油菜

香菇油菜的做法

1张图片

食材明细

主料

油菜适量

辅料

香菇适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇油菜的做法步骤

1
将油菜及干香菇仔细洗干净
2
利用窍门快速泡发干香菇（将干香菇放入保鲜盒，加入少许糖，温水，盖上盖子进行摇晃，几十秒就可以完全泡发）
3
将泡发的香菇去掉根蒂，面上十字划开（方便入味）
4
锅中放油，生姜、葱花、辣椒爆香
5
加入香菇，爆炒
6
再加入油菜翻炒
7
倒入刚才泡发香菇的水（水中有香菇特有的香味）
8
烧两分钟，加入即可
9
装盘
10
再来点缀一下，呵呵完工

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使用的厨具：炒锅

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