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海带拌金针菇

海带拌金针菇的做法

4张图片

“利好的海带，搭配同样利好的金针菇，用自己调制的适合自己口味的料汁凉拌，简单健康的美味。”

食材明细

主料

金针菇 150g
海带 250g

辅料

红辣椒 适量
花椒适量

调料

盐适量
白糖适量
白醋适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

海带拌金针菇的做法步骤

1
海带洗干净蒸熟。
2
金针菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
3
花椒用冷开水浸泡。
4
辣椒切成条。
5
起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
6
浸泡后的花椒捞出，再加盐、白糖、白醋调制成凉拌汁。
7
海带切成条与金针菇、辣椒放到盘中。
8
加凉拌汁搅拌均匀即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、凉拌汁依据个人口味调制。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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