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家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法

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喜欢美食原本的味道,非常简单的夏季美食,料理小白也能轻松搞定,炎炎夏日的晚上,边喝啤酒、边啃鸡爪、连续剧看看,不要太惬意哦。鸡爪还含有丰富钙质和胶原蛋白,平时多吃的话可以软化血管,同时具有美容功效。

食材明细

主料
辅料
调料

家常糟卤鸡爪的做法步骤

  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:1
    1
    首先将鸡爪剪去指甲。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:2
    2
    然后再用清水多冲洗几遍。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:3
    3
    把清洗好的鸡爪放入锅,清水淹没鸡爪就行了。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:4
    4
    加入生姜4片、料酒60毫升。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:5
    5
    水开后中火煮12-15分钟关火。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:6
    6
    准备一盆清水把鸡爪捞出,浸在清水里。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:7
    7
    然后把鸡爪沥干水分,放凉备用。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:8
    8
    准备一个大盆把放凉的鸡爪放在盆里,倒入2瓶500毫升的糟卤,淹没鸡爪。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:9
    9
    一般至少卤半天左右就入味了,要入味一点,放冰箱冷藏一天就行了。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:10
    10
    Q弹嫩滑的糟卤鸡爪完成。
  • 家常糟卤鸡爪,制作简单,Q弹嫩滑的做法步骤:11
    11
    一口下去嚼劲十足,越嚼滋味越浓。

小窍门

喜欢辣味的话,还可加入泡椒和新鲜柠檬,会有酸酸辣辣的口感。
来自 美食天下 宅家吃货JACKERLU 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   小菜   家常菜  

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