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肉汤圆炸酱面独家

肉汤圆炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面饼 1块
汤圆粉 适量
五花肉 适量
芹菜半颗

辅料

花生油 适量

调料

食盐适量
生姜适量
大蒜半头
生抽适量
黄豆酱 适量
玉米淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

肉汤圆炸酱面的做法步骤

1
五花肉芹菜切大块放入绞肉机，生姜切片，大蒜去皮一起放入绞肉机，一起绞碎。
2
糯米粉加清水揉成团，取一小团糯米粉揉搓摁扁，将肉馅儿包入并搓圆。
3
锅中烧水，待水烧热，可将肉汤圆放入锅中，水开后放入面饼一起煮，待肉汤圆浮上水面，关火，倒入大碗中。
4
炒锅烧热下油，将剩下的肉沫倒入锅中翻炒，炒香后放入生抽和黄豆酱，翻炒均匀。
5
将炒好的肉沫浇到面条上方，拌匀即可。
6
肉汤圆炸酱面。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜

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