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最喜欢吃的椒盐酥饼的做法

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椒盐酥饼哦,我最喜欢,酥酥的皮,外加咸里透着甜的椒盐香味,
是其它馅料替代不了的。我和女儿都喜欢吃的口味.

馅料要干一点,开始油要慢慢加,不要全部加里面,
做18个的量,我祈合28升烤箱刚好两盘
油皮材料:
低粉:200克(我用的饺子粉)
猪油:60克
糖:40克
水:100克左右

油酥材料:
低粉:120克
猪油:60克(如果用色拉油做,油皮和油酥中的油量要减少15克左右)

馅料:盐4克,糖35克,熟面粉140克,油50克花椒4克熟白芝麻随意,我用了30克
馅料做法:
1、花椒文火炒好,碾细加盐,这个可以随意加,先少加,做好可以尝尝按自己口味添加的
2、锅内加少许油把面粉炒熟,发黄有麦香的味道,
3.以上放凉后,把所有馅料加一起拌匀,可以尝尝按自己口味添加

食材明细

主料
辅料

椒盐酥饼的做法步骤

  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:1
    1
    做好的椒盐馅料。
  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:2
    2
    酥皮的制作方法在和老婆饼中有介绍的,擀成大概的圆形。
  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:3
    3
    包人椒盐馅,收口捏紧。
  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:4
    4
    擀成圆扁状。
  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:5
    5
    表面涂蛋黄。
  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:6
    6
    用叉子或者牙签叉些小孔,190度,中层,20-25分钟。
  • 最喜欢吃的椒盐酥饼的做法步骤:7
    7
    椒盐酥饼哦。
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   下午茶  

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