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小青菜炒豆腐

小青菜炒豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

小青菜 250g
豆腐 450g

辅料

水适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
水淀粉 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小青菜炒豆腐的做法步骤

1
小青菜又叫上海青。
2
准备豆腐。
3
准备水淀粉。
4
豆腐切成小块入锅煎，撒上一层薄盐，可以更好的入味。
5
煎至两面金黄，铲起备用。
6
小青菜入锅炒。
7
炒至变色。
8
放入豆腐块。
9
放入蚝油和胡椒粉，再撒点清水保持青菜脆嫩，翻炒均匀入味。
10
最后倒入水淀粉，大火收汁完成。
11
成品。简单小炒，夏季的开胃菜。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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