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酱香茶树菇

酱香茶树菇的做法

1张图片

“茶树菇是一种食用菌，高蛋白，低脂肪，低糖份，味美，柄脆，香浓纯正，是MM、女士们的高级保健食品哦。”

食材明细

主料

瘦肉适量
茶树菇 适量

辅料

胡萝卜 适量
青椒适量
干红椒 适量

配料

豆瓣酱 适量
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香茶树菇的做法步骤

1
原料图。
2
瘦肉洗净，切成肉丝，用少量盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟左右。
3
茶树菇洗净。
4
胡萝卜切成丝。
5
葱、姜、青椒切成丝。
6
锅热入油，倒入肉丝翻炒变色，盛出。
7
锅里油不够就再倒入少许，把葱姜丝、干红椒倒入炒香，倒入豆瓣酱，炒香。
8
倒入茶树菇、胡萝卜丝翻炒片刻。
9
调入盐，翻炒。
10
这时下肉丝翻炒。
11
调入生抽。
12
加水淀粉收汁，出锅装盘。

小窍门

这道菜没有技术含量，急火快炒就行。

来自美食天下微米的作品

使用的厨具：炒锅

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