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薯片烤翅-创意满满的休闲美食

塔塔小厨房

薯片烤翅-创意满满的休闲美食的做法

2张图片

“鸡翅可以说的一道超级收到欢迎的食材，已经尝试过多种烹制方式，但发现这种用薯片制作的休闲美食格外收到欢迎，不单单是它精致的外观，品尝时，脆脆的外皮有着薯片的香脆口感，咬上一口汁香浓郁，肉质丝滑，是一道难得的美食。”

食材明细

主料

鸡翅 500克

辅料

奥尔良腌翅料 半袋
大蒜 6瓣
黑胡椒 适量
盐适量
白酒少许
白糖少许
葱少许
薯片 3袋
面粉适量
鸡蛋 2个
姜适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

薯片烤翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，用葱、姜、白酒多泡几个小时，让鸡翅里面的血水能够很好的排出，使得鸡翅吃的时候不腥。
2
将鸡翅正反面扎几个孔，好进味，并用厨房用纸把鸡翅多余的水份吸收干净。
3
奥尔良口味的鸡翅，只需要倒入半袋奥尔良腌料，配几瓣蒜提味。
4
反复揉搓至料均匀覆盖鸡翅的表面，腌一晚上，我是喜欢鸡翅比较入味，会放冰箱腌一晚上，如果着急吃1个小时就行。
5
黑胡椒口味的鸡翅，需要放入适量黑胡椒粉，鸡精少许，盐少许，白砂糖少许提鲜。
6
均匀揉搓，腌一晚上。
7
薯片擀碎。
8
少量面粉备好。
9
俩个鸡蛋，搅拌均匀。
10
将鸡翅放入面粉中，轻裹一层薄面粉。
11
裹一层蛋液。
12
裹一层薯片。
13
放入烤盘，准备放入烤箱，210-220度，上下火，预热5分钟，烤制25分钟。
14
奥尔良味道鸡翅出锅咯。
15
黑胡椒味道的鸡翅也出锅咯，超级美味。

来自美食天下塔塔小厨房的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：小吃烤箱菜

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